中医治疗白癜风的价格 http://www.xcgfxx.com/01澜沧江边的余甘子
蜿蜒曲折的澜沧江孕育了临沧八个县区的水土，这条在崇山峻岭间浩荡奔腾的大江没有堆积出一马平川的河滩平原，也不曾孕育博大精深的河流文化。但是仍然给沿江两岸的人民带来了无尽的财富。
沿江两岸大多是云贵高原卡斯特地形塑造的石山地貌，这些石山陡峭险峻，在巨石之间杂树丛生，在流经凤庆的澜沧江沿线江边，滇橄榄是最多的植被。
滇橄榄，也叫余甘子，与我们常说的橄榄不同（虽然滇橄榄一般也叫橄榄），滇橄榄是圆的，而我们常说的橄榄则是椭圆形的。
滇橄榄既是一种野果，更是一味中药，早在晋代的《南方草木状》中便记载，“余甘子，作清热解毒之药。”
滇橄榄入口硬而酸中带涩，但是只要咬下一口，立刻便会口舌生津，伴随着酸涩味褪去，一股清新酸爽的果甜便布满舌尖，这也便是“余甘子”的由来。
在临沧，滇橄榄常作为泡酒料、凉拌小零食、中药使用。然而，由于滇橄榄独特的口感，一般是不能作为普通水果食用的，这边极大限制了滇橄榄的开发。临沧每年产出的滇橄榄可以以万吨计，然而真正被完全使用的，不过千吨左右。
品质最好的橄榄大多在热带，尤其在江边沿线，是滇橄榄的重要产区。
从凤庆马庄村马撒、高井槽、象庄沿江而下直到小湾镇的沿江两岸，是凤庆滇橄榄的主产区，这一片区的橄榄品质好，个头不大，但是橄榄味十足，橄榄回甜重，而且野生野长，浑然天成。
02采橄榄不容易
采摘滇橄榄是个不容易的活。
在险峻的乱石山之间丛生的橄榄树让许多人望而生畏。
尽管这难不住在这里土生土长的山民，但是采集一趟橄榄，仍然会受不少的伤，野地里的蚊虫叮咬，乱石丛生容易跌跤，橄榄树枝细而脆，沾满衣服的野草荆棘。可以说这些都限制了橄榄的开发。
二土哥小时候，经常会见到一些江边人家采了橄榄到集市上卖，那时候的橄榄非常便宜，几毛钱甚至几分钱一斤，近几年橄榄价格略略上涨，然而也不过三五块钱一斤。
江边气候炎热山势险峻，没有较高的利润，采集橄榄的人便越来越少，仅仅凤庆沿江一带，每年可以产出橄榄数百万斤，然而因为没人采摘，许多橄榄只能掉落到地上，最终又化为尘土。
橄榄产品开发不足，采集困难。尽管都知道橄榄是个好东西，但是对于当地经济发展来说，橄榄的助力仍然非常小。
年春节期间，二土哥约上家人一起到江边采橄榄。
这是一趟艰难的旅程，驱车到小湾镇江边，坐渡船到江对岸的山上，顶着烈日，在32度的气温下攀越石山，着实不是个轻松的活。
爬山橄榄树，将成熟的滇橄榄摇下树，再捡到篮子里，一下午四五个小时，六七个人才采集了不到斤橄榄。而且累得人人都手酸脚痛，一身臭汗。
03滇橄榄是个好东西
如若说滇橄榄只是一种没什么太多用处的野果，那么二土哥其实也不必讲这么多。然而，滇橄榄却真的是个好东西。
滇橄榄在众多水果中，具有食药同源的特性，既可以作为水果和食物，也可以作为一味中药，作为中药的滇橄榄具有清热利咽，润肺化痰，生津止渴的功效。
滇橄榄中的维生素含量极高，远远高于普通水果，而且由于滇橄榄内含有结构稳固的*酮和单宁物质，这些物质对滇橄榄内的维生素具有很好的保护作用，经过加工的滇橄榄内部维生素留存量仍然高达72%，远远高于其他果蔬。
而*酮和单宁在摄入人体后会很快被吸收和转化，这时候滇橄榄内的维生素就会被快速吸收。
在现代医学研究上，滇橄榄也是个好东西，国外的学者对滇橄榄汁的研究中发现，滇橄榄中的微量元素以及亚油酸、硬脂酸可以治低血糖，可以滤尿和降压。对肝炎以及抗放射线损伤也具有显著效果。
中国现代医学界的研究成果则证明，滇橄榄可以抗衰老，对一些强致癌物（N-亚硝酸基化合物）在人体内的合成有明显的阻断作用。医院利用滇橄榄的复方治疗乙肝，治愈率很高，而利用滇橄榄汁治疗高血压和高血脂疾病，治愈率在80%以上。
让这样一种好果子闲置在荒山野岭任其腐烂实在是一种浪费。
04土匀农业开发滇橄榄
早在年初，二土哥便开始开发滇橄榄产品，当时的开发方式，主要是橄榄干，将新鲜橄榄用木锤敲碎，晒干，装瓶后销售。
这种橄榄干可以泡水喝，一些有高血压和高血脂的客户反映，经常喝泡滇橄榄水，食欲会逐渐增加，而头晕、气喘等症状明显减少，不少客户成为滇橄榄干的忠实粉丝。
年，二土哥结合临沧本地制作橄榄蜜饯的工艺，开始开发滇橄榄蜜饯产品。
传统的滇橄榄蜜饯虽然叫“蜜饯”，但是出于成本考虑，大部分橄榄蜜饯还是用白糖、冰糖直接熬制，极少使用蜂蜜。而土匀农业的橄榄蜜饯制作，则
而使用蜂蜜制作的滇橄榄蜜饯功效更加，吃起来口感也更好。
滇橄榄蜜饯既是一种美味的小零食，让人在吃的时候感受酸甜的口感，能够增进食欲，在清肺、降火方面则有着更好的效果。由此，滇橄榄蜜饯成为土匀农业的季节性招牌产品之一。
怎样制作出来的橄榄蜜饯最好吃？
二土哥不会敝帚自珍，这里便将滇橄榄蜜饯的制作工艺公布给大家：
材料：青橄榄1斤、白糖2两、冰糖1两、蜂蜜3两。
做法：
1、青橄榄洗干净，大煮锅放入冷水烧开，把青橄榄分次几次放入，每次煮5分钟左右，用手捏捏看能捏开就可以，用漏勺及时捞出在筲箕上。
2、全部捞起后沥掉水分，倒入盆中（根据橄榄的数量选盆），趁热捏开去核，分层放入白糖（一层橄榄一层白糖）盖上盖子，不要密封，我是用盆罩着，这样腌着2-3天。
3、腌2-3天后，又把冰糖和蜂蜜混合放入再腌制2-3天就可以了。
4、把腌制好的橄榄捞在筲箕沥干，就可以晾晒了，晒干的程度根据自己的喜好，又把腌制得的橄榄汁倒入容器放冰箱冷藏保存。
喜欢甜一点可以多放点冰糖蜂蜜。
注：要是3、4月份做，气温高了，腌制时就要注意温度过高会霉，可放入冰箱腌制。
年春节期间，凤庆澜沧江畔野滇橄榄已经成熟，这个时候制作滇橄榄蜜饯，可以说是最佳时机，用成熟的工艺制作出来的滇橄榄感涩味很少，酸甜可口，可以作为办公室零食食用，用本地优质冰糖，高品质的高山蜂蜜制作出来的橄榄蜜饯口感绝佳，更有润肺、清喉、降血糖的功效。
年，我们除了自己采集橄榄，更发动农户采集收购，将品质最好的橄榄制成蜜饯，销售到全国各地。
尽管我们的包装不是很精美，但是每一粒橄榄蜜饯，都是原汁原味的临沧特产工艺制作，让食欲不振、高血压、高血糖、烟酒嗓的人群静静享受这一份大山的馈赠。
我们始终希望，将大山的特产带到全国各地，让人们都了解临沧、
